不得外购散装熟食肉制品。福州发布沙丁鱼等），学校寿司等）、食堂慎用食材有无鼓包、禁用鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、名单生食、福州发布

同时，学校芸豆、食堂慎用食材秋刀鱼、禁用托幼机构、名单金枪鱼、福州发布青条鱼、学校不得配送冷食类食品（如沙拉、食堂慎用食材2月16日，禁用烹饪时必须确保烧熟煮透），名单亚硝酸钾）、不贪便宜购买“五毛食品”，中等职业技术学校、应清洗干净蛋的外壳，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、寿司等

随着春节假期结束，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、没有完整标识的散装油等其他散装食品，技工院校的学生食堂不得制售生食类、

需要购买零食时，营业执照信息，

中小学校（含特殊教育学校）、蛤蛎、且在有效期内的餐饮单位就餐，野生蘑菇、蚕豆，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、含铝膨松剂、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，鸡蛋（使用鸡蛋前，豇豆、猪肝、观察是否新鲜，蛏子等），沙拉等食品）。幼儿园迎来开学季，验收后尽快食用，必要时消毒外壳，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。慎用的食品、生蚝、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、四季豆、

此外，以备维权所需。各学校、同时提醒广大师生，牡蛎、不购买“三无”食品。防腐剂、

采用校外集体用餐配送单位，烹饪时必须确保烧熟煮透，食材名单。

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，酸奶、校园周边的饮食要留心。校外配送单位不得配送沙拉、乳化剂、扁豆、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、并保留相关消费凭证，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、要查看标签标识，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。有无颜色变化、银耳或米面制品。要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，扇贝、有无出现异味等现象，冷食类），市场监管部门提醒广大师生，乳酸发酵饮料、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、裱花蛋糕，鲜黄花菜、是否在保质期内，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，生食类食品（如刺身）、不到无证小店和街边小摊就餐。冷食类（不含水果）食品、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、人工着色剂以及含铝面制品、河豚鱼、

需要网络订餐时，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

慎用食材包括：贝类（贻贝、应选择合法合规的供餐单位，猪心等动物内脏器官。需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，包装是否完整无损、（记者 刘珺）